สุขภาพสมอง

เนื้อหานี้เขียนโดย จูเลียต เคลโลว์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ (Registered Dietitian)

สุขภาพสมอง

บทความชุดนี้นำเสนอผลกระทบของน้ำตาลต่อสุขภาพสมอง ตั้งแต่การเสื่อมของการทำงานด้านการรับรู้ สมาธิ และพฤติกรรม การควบคุมอารมณ์ และความแตกต่างด้านพัฒนาการของระบบประสาท รวมไปถึงการนำเสนอข้อมูล ที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับอย่างชัดเจน และประเด็นที่ยังไม่แน่นอน หรือมักถูกเข้าใจผิด 

บทความชุดนี้ประกอบไปด้วย:

การรับรู้และการทำงานของสมองกับน้ำตาลในอาหาร 

ภาวะสมองเสื่อมกับน้ำตาลในอาหาร 

ภาวะสมาธิสั้นและพฤติกรรมอยู่ไม่นิ่งกับน้ำตาลในอาหาร 

อารมณ์กับน้ำตาลในอาหาร

ภาวะความหลากหลายทางระบบประสาทกับน้ำตาลในอาหาร